“Restoranların nerdeyse yarısı normalleşmede açılmayacak”

Bloomberg HT’ye konuk olan Nuri Develi, yeme-içme sektörünün kademeli normalleşmede hangi konuları önceliklendirdiğini ve tam kapanmanın ardından sektörün beklentilerini değerlendirdi.

Nuri Develi, devlet tarafından getirilen desteklerin sektörün ayağa kalkması için yeterli olmadığının altını çizerek, vergilerin ötelenmesini değil, iptalini beklediklerini söyledi.

Yeme-içme sektörü adına ayrı hibe ve destek paketleri açıklanması gerektiğine vurgu yapan Develi, “Yeme-içme sektöründe 2 milyon istihdam kaybı olacak. Restoranların yüzde 30’u normalleşmede kapılarını açamayacak.” dedi.

Develi değerlendirmesinde, 2020’nin başından bu yana devam eden Kovid-19 salgını süresince maliyetlerinin yüzde 30 arttığını açıkladı. Paket servisle cironun yüzde 20’sine ulaşabildiklerini aktaran Develi, “Borçla restoran açanlar için paket servis yapmak çok zor.” ifadelerini kullandı.

(bloomberg)