Kahve Tiryakileri Üzgün! Kahve Fiyatları Artışa Geçti
Dünyada kahve üretimi son yıllarda büyük sekteye uğradı. Kahve üretimindeki sıkıntılar kahve fiyatlarını yükselteceği öngörülüyor.
Osman Burak Kıbık
Dünyanın en büyük kahve tüccarlarından biri olan Volcafe Ltd., Brezilya’nın kahve üretimi tahminlerini önemli ölçüde aşağı yönlü revize etti. Bu gelişme, küresel kahve piyasalarında dalgalanmalara yol açtı.
Volcafe’nin tahminlerine göre, Brezilya’nın 2025-26 sezonunda sadece 34,4 milyon çuval birinci sınıf arabica kahve üreteceği öngörülüyor. Bu miktar, Eylül ayında yapılan tahmine göre yaklaşık 11 milyon çuval daha düşük. Raporda, uzun süreli kuraklığın kahve ağaçları üzerindeki olumsuz etkileri vurgulanırken, ürün kaybının, kahve üretiminin üst üste beşinci yıl talebin gerisinde kalmasına neden olacağı ifade edildi. Bu durum, küresel arz ve talep dengesi açısından kritik bir sorun olarak görülüyor.
Kahve fiyatları, üretim tahminlerindeki düşüşün ardından yükseldi. New York piyasasında işlem gören arabica kahve vadeli işlemleri, raporun ardından %5’e varan artışla pound başına 350 sente kadar ulaştı.
Volcafe’nin raporu, 1.850 çiftlikte yapılan incelemelere dayanıyor. Kuraklık nedeniyle toprak neminin azalması, ağaç yapraklarının dökülmesi ve çiçeklenme sürecinin engellenmesi gibi faktörlerin üretimi olumsuz etkilediği belirtildi. Ayrıca, 2025-26 sezonunda küresel talebin 8,5 milyon çuval üzerinde bir açık oluşması bekleniyor.
Brezilya’nın mevcut sezondaki arabica kahve üretimi 43,3 milyon çuval olarak öngörülürken, bunun 5,5 milyon çuval küresel açığa neden olacağı ifade ediliyor. Volcafe, Brezilya’nın küresel kahve arz-talep dengesini yeniden fazlaya döndürme potansiyeline sahip olduğunu belirtirken, ürün kaybının piyasa yapısı üzerinde kritik bir etki yaratacağını vurguladı.
