Türkiye'nin En Zengin İş Adamı Konuştu!

Murat Ülker: "Katkı Maddeleri Olmadan Modern Gıda Üretimi Mümkün Değil". Türkiye'nin en varlıklı iş insanı Murat Ülker, kişisel blogunda Ülker şirketine yönelik gıda katkı maddeleri hakkında yapılan eleştirilere cevap verdi. Yıldız Holding Yönetim Kurulu üyesi, modern gıda üretiminde katkı maddelerinin önemine dikkat çekerek, "Katkı maddeleri gıdaların raf ömrünü uzatır, tatlarını zenginleştirir ve güvenliğini artırır. Bunları tamamen ortadan kaldırmak mümkün değildir," dedi.

Ülker, sosyal medyada sıkça kendisine yönelik yöneltilen suçlamalara da açıklık getirdi. "İnsanları zehirlemeyi asla kabul etmeyiz. Böyle bir durum olsa, tüm işlerimizi durdurur, piyasadan çekiliriz," ifadelerini kullandı. Ülker ayrıca, katkı maddelerinin sadece sentetik değil, doğal kaynaklardan da elde edilebileceğini ve doğru kullanıldığında faydalı olabileceğini belirtti. Gıda güvenliğini sağlamak ve ürünlerin ömrünü uzatmak için bu maddelerin gerekliliğine vurgu yaptı.

Son olarak, tüketicilerin "doğal" ve "organik" ürünlere olan ilgisinin arttığını kabul eden Ülker, ancak modern üretim süreçlerinin bu katkılara olan ihtiyacı sürdürdüğünü sözlerine ekledi.